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Fortalecendo laços comunitários e favorecendo a geração de renda, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural-SENAR-RS, ofertará nos dias 15 e 16 de fevereiro, o curso de tortas e docinhos caseiros. O treinamento será ministrado pela instrutora, Marlidiane Trindade Klug, no Salão Social da Igreja Assembleia de Deus (Rua Coronel João de Deus, número 366).
“A parceria visa levar enriquecimento ao conhecimento para estas mulheres”, comenta Patrícia Regina de Mello, Coordenadora dos cursos do Senar.
Com a carga horária de 16h, durante o traimento são tratados os seguintes temas: Higiene e saúde na manipulação de alimentos; Segurança e saúde no trabalho – prevenção de acidentes; Cuidados com o meio ambiente; Preparação dos ingredientes; Preparação da massa básica de bolo e pão de ló para tortas; Preparação dos recheios para as tortas; Preparação das coberturas para as tortas; Preparação das decorações para as tortas; Desenvolvimento das receitas de tortas: Torta Marta Rocha, Torta de Morangos e Chocolate, Torta de Nozes, Torta de Ganache, Torta de Sorvete e Torta de Frutas; Preparação da massa básica para docinhos; Preparação dos recheios e das coberturas para os docinhos; Desenvolvimento das receitas de docinhos: Beijinho, Brigadeiro, Branquinho, Docinho de Nozes, Docinho Olho de Sogra, Brigadeiros de Copinho, Beijinho de Copinho, Docinhos Glaçados e Docinhos Caramelados e embalagem e armazenamento das tortas e dos docinhos
Para 2023, uma diversidade de cursos já está programada para acontecer em diferentes localidades de Cruz Alta, tais como panificação caseira, soldador rural, tortas e docinhos, processamento de hortaliças e frutas, floricultura e plantas ornamentais, aproveitamento integral de alimentos, fruticultura, produção de embutidos e defumados, informática, dentre outros.
Os interessados em fazer a inscrição precisam contatar através dos telefones 996264458 ou 99854 5959.
Fonte: Prefeitura de Cruz Alta
